Своим появлением арахисовая паста обязана неизвестному врачу-диетологу, который в конце 19 века пытался получить новый суперфуд, полезный для вегетарианцев и худеющих. В 1904 году в Америке уже были налажены первые заводы по производству пасты. Правильно приготовленный продукт полезнее, чем сырые орехи: дело в том, что термическая обработка усиливает полезные свойства арахиса.

Арахис не зря называют продуктом бедняков – он дешевый и калорийный, способен быстро утолить голод. В случае скудного питания арахисовая паста признана ВОЗ одним из основных продуктов. В пасте есть множество витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на организм.

Полезные вещества, содержащиеся в арахисе:

• Полиненасыщенные жирные кислоты (линолиевая кислота, фолиевая кислота, омега 3/6/9).
• Незаменимые аминокислоты.
• Витамины А, Е, К, группы В, а также минеральные вещества, в числе которых железо, фосфор, кальций, магний, натрий, селен и другие.
• Антиоксиданты.
• Клетчатка и пищевые волокна.

Польза от арахисовой пасты

Польза арахисовой пасты неоспорима для вегетарианцев, продукт помогает организму восполнять запасы белка. Кроме того, паста подходит для спортсменов: употребление арахиса помогает укрепить мышцы, нормализовать процесс расщепления жиров и работу печени, восстановить нервную систему при стрессах. Арахисовая паста повышает уровень сератонина в крови и является отличным антидепрессантом.

Удивительно, но, несмотря на высокую калорийность, диетологи включают арахисовую пасту в меню при похудении. Дело в том, что постоянное употребление продукта увеличивает уровень тестестерона в крови, что способствует регуляции обмена веществ и сжиганию жира. Кроме того в составе содержится ресвератрол, который помогает сбросить вес.

Польза от морской соли:

• кальций способствует формированию соединительной, костной и мышечной тканей;
• фосфор нужен для клеточных мембран;
• калий участвует в регуляции водного баланса и обменных процессов, а также в работе сердечной мышцы;
• магний способствует качественному усвоению минеральных веществ;
• железо переносит кислород в крови;
• марганец укрепляет иммунную систему;
• цинк улучшает состояние кожи и способствует здоровью половой системы;
• кремний обеспечивает эластичность сосудов;
• йод влияет на функционирование щитовидной железы.